Zapiekanka aluminiowa: różnica między naczyniami kuchennymi z odlewanego ciśnieniowo aluminium, naczyniami tłoczonymi i naczyniami z kutego aluminium

1. Zalety odlewania ciśnieniowego aluminium

Dzięki zastosowaniu odlewanego ciśnieniowo aluminium można łatwo uzyskać różne grubości ścianek naczyń kuchennych, na przykład grube dno odlewanego ciśnieniowoZapiekanka aluminiowamogą dobrze rozprowadzać i magazynować ciepło, cienkie ścianki boczne mogą zmniejszać wagę i nie pochłaniać zbyt dużej ilości niepotrzebnego ciepła, a mocne krawędzie sprawiają, że naczynie jest stabilne.Kolejną zaletą odlewu aluminiowego jest to, że jest on w dużej mierze wolny od naprężeń materiałowych.Szybkowar wlać do płynu, aby ostygł, przerabianie nie jest konieczne.Ponieważ aluminium znacznie rozszerza się pod wpływem ogrzewania, zaletą jest to, że naprężenia materiału powstałe w szybkowarze nie naprężają się w wyniku formowania.

Proces produkcyjny jest zwykle droższy, podobnie jak produkt końcowy, jest zwykle znacznie wyższy niż pozostałe dwa rodzaje produkcji.Ponadto na powierzchni naczyń kuchennych z odlewu aluminiowego czasami widoczne są ślady procesu odlewania, czyli małe wgłębienia lub ślady powstałe w wyniku pleśni.

Aluminiowe GARNKI i patelnie, które nie są wykonane z odlewanego aluminium, ale tłoczone lub kute.Aby to zrobić, kawałek aluminiumpatelnia i patelniejest wycinany z blachy, a następnie prasowany z dużą siłą lub kuty na zimno.Poza tym prasowanie stosuje się głównie do wyrobów dość tanich, zwykle o grubości ścianki zaledwie 2-3 mm.

Naczynia wykonane z kutego aluminium charakteryzują się stabilniejszą strukturą materiału dzięki procesowi kucia, podczas którego siła wywierana na aluminium jest znacznie większa niż przy prasowaniu.W rezultacie naczynia kuchenne wykonane z kutego aluminium są na ogół mocniejsze niż naczynia wykonane z tłoczonego aluminium.W procesie kucia można uzyskać również bardziej złożone struktury, takie jak wzmacniające krawędzie, które są w rzeczywistości typowe dla odlewów aluminiowych.

4. Wady tłoczonego i kutego aluminium

Nawet zimne naczynia kuchenne wykonane z aluminium wykazują już pewne wewnętrzne naprężenia w materiale, ponieważ w rzeczywistości płaska blacha aluminiowa jest wciskana w kształt patelni lub garnka.Oprócz naprężeń materiałowych podczas użytkowania występują również naprężenia związane z rozszerzalnością cieplną.Szczególnie wyjątkowo cienkie aluminium, podstawa może ulec trwałemu odkształceniu w ekstremalnych warunkach (takich jak przegrzanie lub bardzo nierówne nagrzewanie z powodu nieprawidłowego umieszczenia na płycie kuchennej).